Reblochon

16.0048.00

Le Reblochon est fabriqué à partir de lait de vache cru et entier, il est affiné au minimum pendant 14 jours.

UGS : 050 Catégorie :

Description

Le Reblochon est fabriqué à partir de lait de vache cru et entier, il est affiné au minimum pendant 14 jours. L’origine de ce fromage à pâte pressée non cuite remonte au XIIIe siècle dans la vallée de Thônes. Depuis 1958, le reblochon est protégé par une AOC (Appellation d’Origine Contrôlée). Seul le lait produit par les vaches de race Tarine, Montbéliarde et Abondance est utilisé dans son élaboration. Environ 17 000 tonnes sont produites chaque année.

Informations complémentaires

Poids ND
Poids

100 G, 200 G, 300 G

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