Manchego blanc

19.0057.00

Le Manchego est un fromage espagnol fruité et à pâte pressée non cuite. Il est élaboré à partir du lait de brebis cuit ou cru de la race manchega, une race locale et ancestrale se nourrissant d’une végétation rustique à l’origine de la saveur unique du « queso manchego ».

UGS : 042 Catégorie :

Description

Le Manchego est un fromage espagnol fruité et à pâte pressée non cuite. Il est élaboré à partir du lait de brebis cuit ou cru de la race manchega, une race locale et ancestrale se nourrissant d’une végétation rustique à l’origine de la saveur unique du « queso manchego ». L’AOP dont bénéficie le fromage Manchego garantie que sa production est exclusivement réalisée en Castille-La Manche en plein cœur de l’Espagne avec du lait de brebis manchega.  Sa croûte jaune à brun foncé se caractérise par des stries décoratives, et sa pâte semi-dure affiche une jolie couleur crème.

Informations complémentaires

Poids ND
Poids

100 G, 200 G, 300 G

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