Fol Epi est un fromage à pâte pressée non cuite fait à base de lait de vache pasteurisé et à partir d’une recette de Mayenne. Il est caractérisé par son goût fruité sa croûte grillée qui contient le caramel et l'annato comme colorants.
Foi épi
המלאי אזל
תיאור
Une petite meule ronde et généreuse ornée d’épis de blé en relief, une texture tendre et un goût fruité … Une saveur unique, gorgée de soleil, qui fait de Fol Épi une pâte pressée originale et gourmande.
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